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台南优质胡麻暨农特产品推广行销展售 12/12起连2日台北希望广场

作者:张国荣 发布时间:2021-10-03 21:26点击:
2020/12/12

【大成报记者于郁金/台南报导】麻油产品是秋冬进补最适合的食材,也是产妇坐月子的良好补品。台南市政府12日、13日在台北希望广场农民市集办理“台南优质胡麻暨农特产品推广行销展售活动”,推广台南胡麻,同时提升台南农特产的知名度。
台南市长黄伟哲表示,此次参加活动有西港区农会、善化区农会、安定区农会、芳荣米厂等农民团体,在新北市农会协助下,将台南优质胡麻与农特产品推廌给都会区民众;适逢双12购物节,加上12月21日就是冬至,耶诞、跨年也即将到来,是选购胡麻产品进补好时机。
活动现场陈列台南市的农会及青农生产的各项胡麻产品,并提供150份麻油鸡供民众品尝,还安排“麻油厨艺大作战”料理秀,制作“麻油蛋煎椪饼-台南古早味月子饼”,让都会区的民众了解早期台南妇女坐月子的饮食习惯。
台南市政府农业局长谢耀清指出,胡麻为台南市的重要经济作物,全国种植2,222公顷,其中台南市种植逾1,810公顷,占全国总种植面积的81%,主要产区为善化区254公顷、西港区237公顷、安定区177公顷、新市区236公顷,年产值3.78亿元;农会与在地农民契作,保证价格收购,采收的胡麻必须通过农药残留检验,确保产制的麻油安全,让消费者吃得美味、健康。
谢耀清说,西港区农会的“胡麻嫂黑麻油”连续14年荣获台湾农渔业百大精品奖,农会今年在后营仓库创建全台唯一以胡麻产业为主题的聚落,打造“农业百大精品─胡麻嫂担露馆”与网美墙,结合原有的胡麻油加工厂、胡麻料理餐厅─谷仓餐厅、胡麻产业馆─胡麻嫂故事馆,提供更多样化的胡麻产业及食农知识。
农业局表示,西港区农会以“胡麻嫂”为品牌,开发多元胡麻产品,包括芝麻霜淇淋、芝麻包子、黑芝麻香肠等,其中黑麻油、清麻油都名列2020台湾农业百大精品,为农会界唯一入选的百大精品麻油,也创下连续14年获得台湾农渔业百大精品殊荣;善化区农会今年则推出新产品黑芝麻五谷饮及芝麻杏仁脆片肉干,都是使用善化在地黑芝麻制成,口感和味道极佳,另有多元胡麻产品包含胡麻油、芝麻粉、芝麻拌面、芝麻糕等。安定区农会也在这次活动推出新产品芝麻糖。
黄伟哲强力向北部民众推荐台南胡麻产品并表示,台南生产的胡麻价格虽然比进口胡麻高,但品质优良,所榨麻油香味特别浓厚;胡麻富含不饱和脂肪酸、氨基酸与钙质,为优质的滋补食品,对大人小孩皆有益处,值此入冬之际更是食用好时机。(照片由台南市政府提供)

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